انقلي طعم المطاعم العالمية ووجبات "سي فود باكت" الشهيرة إلى مطبخك مع بهارات الكيجن من "كيتشن مامي". هذه التوليفة هي السر وراء الطعم القوي، الحار، والمدخن الذي يميز أطباق جنوب أمريكا (لويزيانا). لقد حضّرنا لكِ هذه الخلطة البيتية لتكون الرفيق المثالي لأطباق الربيان، الدجاج المشوي، والبطاطس، مانحة إياها لوناً أحمر قرمزيّاً وطعماً لا يُنسى.
مكونات خلطات البهارات
نختار في "كيتشن مامي" مكونات طبيعية 100% يتم خلطها بنسب دقيقة لتحقيق التوازن بين الحرارة والعطرية: (بابريكا مدخنة فاخرة، بودرة الثوم والبصل المحضّرة يدويًا، فلفل كاياً (حار)، أوريغانو بري، وزعتر مجفف)، مع لمسة من الفلفل الأسود والملح البحري الخفيف. خلطتنا خالية من الألوان الصناعية أو المواد الحافظة.
طريقة الاستخدام
بهارات الكيجن هي "بهارات المهام الصعبة" في المطبخ:
- للمأكولات البحرية: رشيها بسخاء فوق الربيان والقبقب (الكابوريا) مع الزبدة والثوم قبل الشواء أو السلق.
- للدجاج والستيك: استخدميها كـ "مساج" لقطع الدجاج قبل وضعها في القلاية الهوائية أو المقلاة للحصول على قشرة مقرمشة ونكهة "سبايسي".
- للبطاطس والذرة: رشيها فوق البطاطس المقلية أو الذرة المسلوقة لإعطائها طعماً سينمائياً مميزاً.
طريقة الحفظ
للحفاظ على اللون الأحمر الزاهي والنكهة المدخنة، تُحفظ العبوة في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس والرطوبة. ونظراً لنقاء المكونات وطحنها الطازج، يُفضل إغلاق العلبة بإحكام لتبقى الرائحة نفاذة وقوية في كل مرة.
لماذا تختار بهاراتنا؟
- حرارة متوازنة: تمنحك اللسعة المطلوبة دون أن تخفي طعم المكونات الأساسية.
- بدون إضافات صناعية: خالية تماماً من النشا، الدقيق، أو "الجلوتامات" (MSG)؛ طعم صحي ونقي.
- نكهة مدخنة أصلية: نستخدم أجود أنواع البابريكا المدخنة لتعطيكِ إيحاء الشواء على الحطب.
- توفير الوقت: باكدج واحد يغنيكِ عن خلط 8 أنواع مختلفة من البهارات والأعشاب.
أسئلة شائعة حول بهارات الكيجن
س: هل هي حارة جداً؟
ج: نعم، تمتاز بهارات الكيجن بحرارة واضحة (Medium-Hot)، وهي مثالية لعشاق النكهات الحريفة.
س: هل تناسب "الدايت"؟
ج: جداً، فهي تعطي نكهة قوية جداً للدجاج المسلوق أو المشوي دون إضافة سعرات حرارية عالية.
س: هل تحتوي على ملح؟
ج: تحتوي على نسبة ضئيلة جداً لتعزيز النكهة، ويمكنكِ إضافة الملح حسب رغبتك.
مع كيتشن مامي، الطعم البيتي الأصيل يوصل لباب بيتك بكل عناية وجودة.